RSS21-05-08 Мусульманам Ямала стала доступна халяльная оленина
21.05.2008 16:22
По сообщению имама мусульманской общины в Яр-Сале Ямальского района ЯНАО Ибрагима-хазрата Худайбергенова большой радостью для общины стало открытие комбината, перерабатывающего сдаваемую местными жителями оленину.
Этот продукт, выпускаемый в различных формах обработки,
является не только высокоэкологичным и относится к продуктам здорового, и даже
лечебного питания из-за высокого содержания в нем белков и низкого - жиров, но
относится к категории «халяль».
До открытия этого комбината мясо было исключительно привозным, а среди доставляемых мясных продуктов преобладала замороженная свинина. Кроме того, продукты оказывались более дорогими. В настоящее время комбинат полностью удовлетворяет потребности как ненецкого, так и мусульманского населения с точки зрения привычного питания для одних, и с точки зрения ритуальной «чистоты» для других.
По материалам ИА «ПРОМИНФО»
Ссылки по теме:
