Уральских мусульман обеспечили курицей-халяль

  Вчера на государственном унитарном предприятии "Птицефабрика "Первоуральская" состоялось торжественное открытие линии по производству куриц-халяль. Под громкие аплодисменты символическую красную ленточку перерезали глава города Первоуральск Максим Федоров, и.о. главы мусульман УрФО, муфтий Альфрид Мустафин и президент благотворительного фонда "Евразия" Ринат Аскаров.

Заместитель директора предприятия Сергей Могильников считает этот день особенным в истории предприятия, поскольку оно начинает осваивать новую, пока еще не занятую, а потому крайне перспективную нишу рынка.

"Первый разговор об организации подобного производства с представителями Казыятского управления у нас состоялся год назад, - поясняет Сергей Могильников, - наконец сейчас его удалось наладить. На первом этапе наше предприятие будет производить все виды сырой куриной продукции: тушки, бедра, голень, грудку, крылышки, фарш и субпродукты. Посмотрим, каким она будет пользоваться спросом, и если результат будет положительный, приступим к выпуску широкого ассортимента колбасных изделий марки халяль".

Молодая мусульманка из Екатеринбурга Розалия Ахмадова, которой удалось попасть на открытие, чрезвычайно рада тому, что на Урале увеличится ассортимент дозволенной мусульманам пищи: "Когда мы узнали об открытии, то были несказанно счастливы, ведь в наших магазинах очень сложно отыскать продукты-халяль, а те, что есть - в основном завозные, мороженные. Теперь мы получим возможность покупать свежие продукты, произведенные в Свердловской области".

В беседе с корреспондентом IslamRF.Ru муфтий Альфрид Мустафин пояснил, что лишь несколько предприятий Урала в настоящее время производят халяль-продукцию: по одному в Тюменской, Свердловской и Челябинской областях, кое-что завозится из Пермского края, а основная масса продуктов - из Татарстана, Башкортостана и других регионов Поволжья. С запуском новой линии забот у мусульман Урала о том, где достать дозволенную еду, станет меньше, уверен муфтий. "Я думаю, что не только мусульмане оценят эту продукцию. Сейчас многие, в том числе неверующие люди, заботятся о своем здоровье, а мясо хяляль, из которого вытекла вся кровь - основной переносчик всех инфекций - становится экологически чистым", - поясняет Альфрид Мустафин.

Как сообщил журналистам главный специалист по переработке мяса Первоуральской птицефабрики Александро Осипенко, в каждую смену на предприятии будет производиться 6000 кур - халяль или 10 тонн мяса, которые будут реализовываться не только в фирменных магазинах птицефабрики, но и в крупнейших торговых сетях Свердловской области. Свое содействие в этом вопросе обещали оказать депутаты городской Думы Екатеринбурга. Хотя халяльная курица будет стоить чуть дороже обычной, по мнению замдиректора птицефабрики Сергея Могильникова, продукция предприятия найдет своего покупателя. Со временем планируется, что продукция-халяль Первоуральской птицефабрики будет реализовываться не только на Среднем Урале, но и на территории Челябинской, Тюменской и Курганской областей. Узнать ее можно по специальной наклейке "халяль, одобрено КУМСО". Между тем, первые партии новой продукции уже скоро появятся на прилавках Первоуральска и Екатеринбурга

Алексей Старостин, фото автора.